Копривени кюфтенца с лимец и овче мляко

„Копривени кюфтенца с лимец и овче мляко“ е старобългарско постно ястие със специфични вкусови качества. Може да го опитате от 7 февруари 2018 г. в ресторант Хаджидрагановите изби.

07/02/2018 | Публикувано в Блажни и постни рецепти - текущи

Ресторанти Хаджидрагановите къщи и Хаджидрагановите изби представят своята инициатива

"БЛАЖНО И ПОСТНО"

Чрез нея Ви предлагаме познати и непознати ястия от българската кухня, които сме намерили в старите готварски книги или са предавани от поколение на поколение в различни краища на страната. Ще се постараем ястията да са приготвени по начин, възможно най-близък до автентичния, така че да се докоснете до вкус, който идва директно от миналото. Надяваме се, че по този начин ще можете поне за миг да се пренесете във времето от XIX век, когато са създадени Хаджидрагановите къщи.

Копривени кюфтенца с лимец и овче мляко

Лимецът се сварява добре, смесва се с коприва, варени картофи, яйца и подправки.
От сместа се оформят кюфтетата, овалват се в брашно и се запържват до златисто.
Поднасят се с овче кисело мляко.

Може да опитате „Копривени кюфтенца с лимец и овче мляко" от
7 февруари 2018 г. в ресторант Хаджидрагановите изби.