Харесайте нашата фейсбук-страница Следете ни в Инстаграм
Ресторант Хаджидрагановите изби Вино и вкус за ценители в центъра на София! Автентична българска атмосфера на възрожденска изба. Традиционна българска кухня, богата селекция от вина и напитки. За резервации - тел. 0898775936

НГ меню

Меню за новогодишната вечер на 31.12.2021 г.

Новогодишно меню за 31.12.2021 г. (ПЕТ варианта + детско меню)


*******************

За вашето добро настроение ще се погрижи оркестърът на ресторант Хаджидрагановите изби!

За резервация ни се обадете на тел 0898 775 936 или

направете резервация от тук.

Местата се заемат между 20:00 и 20:30 ч.

Ресторантът затваря в 3:00 ч.


I вариант - СЪС СВИНСКО ФИЛЕ

1. Празнична новогодишна салата.
Печена чушка, тук приготвен мус от козе сирене, типченик, пътпъдъче яйце, салата "Айсберг", червени домати, хрупкава брускета с терин от гъши дроб.

2. Сушени мезета по стари рецепти.
Кайзеровано свинско филе, телешки суджук и агнешки суджук.

3. Основно ястие - ПЕЧЕНО ДО ЗЛАТИСТО ПОДБРАНО СВИНСКО.
Сочно свинско месце от врат, отрито със сладък червен пипер, пълнено със сирене чедър и зеленчуци, изпечено в нашата жарава. Положено в постеля от картофи, хрупакав карфиол и стръкчета прясна мащерка.
4. Прясно изпечена погача на пещ.

5. Шоколадова трюфел торта.
С нежен пълнеж от маскарпоне и аромат на френски коняк.

6. Парче баница с късмети.

7. Трапезна вода (бутилка 500 мл).

8. Безалкохолно (бутилка 250 мл продукт на "Пепси").

9. Гроздова ракия "Исперих" 50 мл.

10. Бутилка вино - 375 мл.

11. Чаша шампанско.

Цена: 97 лв.

-----------------------------------------



-----------------------------------------


II вариант - С ПАТЕШКО

1. Празнична новогодишна салата.
Печена чушка, тук приготвен мус от козе сирене, типченик, пътпъдъче яйце, салата "Айсберг", червени домати, хрупкава брускета с терин от гъши дроб.

2. Сушени  мезета по стари рецепти
.
Кайзеровано свинско филе, телешки суджук, агнешки суджук.

3. Основно ястие - ПАТЕШКО МАГРЕ.
Патешко магре отлежало в марината от портокалов сок, ром и пресен розмарин, поднесено в постеля от шафранов ориз и сушени кайсии.

4. Прясно изпечена погача на пещ.

5. Шоколадова трюфел торта.
С нежен пълнеж от маскарпоне и аромат на френски коняк.

6. Парче баница с късмети.

7. Трапезна вода 
(бутилка 500 мл).

8. Безалкохолно 
(бутилка 250 мл продукт на "Пепси").

9.
Гроздова ракия "Исперих" 
50 мл.

10. Бутилка вино - 
375 мл.

11. Чаша шампанско.

Цена: 119 лв.

-----------------------------------------

III вариант - С АГНЕШКО

1. Празнична новогодишна салата.
Печена чушка, тук приготвен мус от козе сирене, типченик, пътпъдъче яйце, салата "Айсберг", 
червени домати, хрупкава брускета с терин от гъши дроб.

2. Сушени мезета по стари рецепти.
Кайзеровано свинско филе, телешки суджук, агнешки суджук.

3. Основно ястие - АГНЕШКИ СТЕКЧЕТА ПО РОДОПСКИ.
Приготвени от сочно агнешко бонфиленце, поднесени в постеля от пухкаво картофено пюре,
прясна мащерка и грейви сос.

4. Прясно изпечена погача на пещ.

5. Шоколадова трюфел торта.
С нежен пълнеж от маскарпоне и аромат на френски коняк.

6. Парче от баница с късмети.

7. Трапезна вода 
(бутилка 500 мл).

8. Безалкохолно 
(бутилка 250 мл продукт на "Пепси").

9. 
Гроздова ракия "Исперих" 
50 мл.

10. Бутилка вино - 
375 мл.

11. Чаша шампанско.

Цена: 119 лв.

-----------------------------------------

IV вариант - ВЕГЕТАРИАНСКО - цена: 97 лв.

1. Празнична новогодишна салата.
Веган сирене Делишиу, типченик, печена чушка, тук приготвен мус от козе сирене, типченик, пътпъдъче яйце, салата "Айсберг", червени домати, хрупкава брускета с терин от гъши дроб.

2. Предястие - ПОСТНИ ЛОЗОВИ СЪРМИЧКИ.
Тук таправени с подбрани зеленчуци, киноа и каничка млечен сос.

3. Основно ястие - ПЪЛНЕНИ БАТАТИ ОТ НАШАТА ПЕЩ
.
Пълнени батати с нахут и биволска моцарела, сладка червена чушка, лук шалот, с поръска от ленено семе. Печени на зидана пещ и поднесени със свежа мащерка и постеля от див ориз.

4. Прясно изпечена погача на пещ
.

5. Шоколадова трюфел торта.
С нежен пълнеж от маскарпоне и аромат на френски коняк.

6. Парче от баница с късмети.

7. Трапезна вода 
(бутилка 500 мл).8. Безалкохолно (бутилка 250 мл продукт на "Пепси").

9. 
Гроздова ракия "Исперих" 50 мл.

10. Бутилка вино - 
375 мл.

11. Чаша шампанско.

Цена: 97 лв.


-----------------------------------------

ДЕТСКО МЕНЮ - цена: 50 лв.

1. Празнична новогодишна салата.
Малки доматчета, мозарела, яйце, шунка , краставичка, листенца краставичка, крехка маруля, хрупкави резенчета пшеничено хлебче.

2. Основно ястие - ПЪЛНЕНИ ПИЛЕШКИ ГЪРДИ С ПЛЪНКА ОТ ШУНКА.
С домашен кашкавал в "постеля" от картофена салата, поднесени с каничка лек сметанов сос.

3. Прясно изпечена погача на пещ.

4. Шоколадова тлюфел торта.

5. Парче от баница с късмети.

6. Трапезна вода (бутилка 500 мл).

7. Безалкохолно (бутилка 250 мл продукт на "Пепси" или натурален сок по избор).

Цена: 50 лв.

*******************